我院食堂通过上城区卫生局的突击检查
发布时间：2007-09-20
作者：总务科
来源：医院办公室
9月4日，杭州市上城区卫生局于对我院食堂进行突击检查，主要是对餐具消毒效果的监测。检测结果所有指标都符合国家标准，检查人员对我们的工作给予了充分肯定。
食品的卫生安全，从采购——保管——清洗组——厨师——最后装盘出锅，环环相扣，绝不允许有任何差错。餐具的使用更是贯穿始终，卫生安全更是重中之重。食堂的所有餐具使用过程中都是有专人清洗并高温进行消毒。
这次监测，利用专业工具进行检测，大肠菌群快速测试纸对不锈钢餐盘等餐具检测中，检测结果所有指标都符合国家标准，检查人员对我们的工作给予了充分肯定。为此食堂所有员工的积极性也受到了极大的鼓舞，突击检查的满意结果是对我们辛勤工作的最大肯定。
周晓慧
